猪脾的做法

有时候我们自己眼睛看到的并不一定就是真的,我们不了解的也并不等于就是不存在的,就好比这个猪脾的做法。

猪脾的做法

有时候我们自己眼睛看到的并不一定就是真的,我们不了解的也并不等于就是不存在的,就好比这个猪脾的做法。但是相信很多营养师应该都是知道猪脾的做法的,但是普通并不常接触的人一定不会熟悉。下面为大家详细介绍猪脾的做法~

猪脾粥

材料主料:粳米100克、猪脾300克、猪肚150克

调料:大葱12克、姜5克、盐3克、味精2克、料酒10克

做法:

1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

2、将猪脾、猪肚用淡盐水搓洗干净;

3、葱姜洗净分别切段、片备用;

4、取锅放入冷水、猪脾、猪肚,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸,撇去浮沫;

5、再改用小火炖煮至熟烂,捞出猪脾、猪肚,拣去葱段、姜片;

6、锅内加入粳米,用旺火煮开后改小火,熬煮至粥成。

7、把猪脾、猪肚切成细丝,放入粥内,加入盐、味精调好味,即可。