黄桃的做法

黄桃肉质厚实,汁多甘甜,除了当作水果直接食用外,黄桃还经常被用来制作蛋糕、西式点心等。

黄桃的做法

黄桃肉质厚实,汁多甘甜,除了当作水果直接食用外,黄桃还经常被用来制作蛋糕、西式点心等。黄桃蛋糕见多了?可是你会做吗?还有那诱人的黄桃派,自己做的绝对比在麦当劳买的派更健康美味。跟着下面的做法一起做,准能做出你专属的美味黄桃食物。

黄桃派的做法

材料:无盐黄油5cm的小派)

步骤:

1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。

2、中粉筛入盆中,放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉。

3、用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。

4、加入20克糖、椰蓉和盐拌匀,加入牛奶,用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次。

5、铺一张保鲜膜,再撒一些干面粉,把面团放在保鲜膜上面,再在面团上撒些面粉,盖保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。

6、揭去饼皮上的保鲜膜,用擀面棍把饼皮卷起来,放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。

7、用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟。

8、罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1大匙汁,均匀的撒上一些糖。

9、烤箱200度预热,中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。

黄桃奶油蛋糕的做法

材料:面粉、鸡蛋、糖、黄油、芝士、奶油、奶粉、巧克力针、黄桃罐头、杏子酱

步骤:

1、三只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开,放进两只容器里。

2、奶锅里放点水,加入两片芝士(撕碎)和一块黄油、三勺糖、两勺奶粉,放在煤气上加热,直到里面的东西都溶解并搅拌均匀。

3、晾凉后倒入蛋黄里,加入适量面粉,搅拌成面糊。

4、蛋清里加一勺糖,用打蛋器打发到出现粗大泡泡,再加一勺糖继续打,直到硬性发泡、蛋清呈奶油状为止。

5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀,然后倒进铺好锡纸的烤盘里。

6、烤箱200度预热10分钟,然后把烤盘放进去,180度烤20分钟。

7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后,在蛋糕四周放上切好的黄桃,然后裱上打发好的奶油,撒上巧克力针,最后在中间铺一些杏子酱。