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「安心やさい（サーフセラ）」は天然素材100％の除菌洗浄剤です。 貝殻の中でも特に抗菌効果のあるホッキ貝(英語名サーフクラム)の 「サーフ」とセラミックの「セラ」をとって、 「安心やさい（サーフセラ）」と名づけられました。 薬品・化学処理・添加物等は一切使用していません。 天然添加物安心やさい（サーフセラ）の原料は、 厚生省告示120号既存添加物(天然添加物)218に収載されている貝殻焼成カルシウムです。 サーフセラの効果(第三者検査機関による試験報告書） ▲農薬の除去効果 �@　０．０５〜０．１５％…サーフセラの濃度です ■除菌・抗菌の効果 �A　５分･１０分…　菌数が　＜１０　になった時間です ○栄養素の溶出はほとんどありません (財)日本食品分析センター H11.3.31 第199021495-003号 農薬除去効果 0.10% ▲トリホリン(４３％除去）…チンゲン菜 (財)日本食品分析センター H11.5.12 第199021495-006号 除菌効果 0.10% ■カットレタスの生菌数（10分浸漬） 10分後・4・７・24時間後の測定 (財)日本食品分析センター H11.9.20 第199072256-001号 第199072256-002号 第199072256-003号 抗菌力 0.10% 0.33% ■シュードモナスフルオレッセンス 0.10%10分 ■腸球菌 　　　〃 ■セラチア 　　　〃 (財）日本冷凍食品検査協会 H12.7.25 第 M 0901267(5)号 ビタミン測定 0.05% 5分浸漬 ○リコピン 　　（不変） (財）日本冷凍食品検査協会 H12.7.25 第 M 0901267(6)号 農薬除去効果 0.05% 5分浸漬 ▲ポリカーバメイト（９０％除去)…ミニトマト (財)日本食品分析センター H12.8.25 第100072826-001号 第100072827-001号 農薬除去効果 0.15% 10分浸漬 ▲フタル酸ジエチル(50%除去） …ミニトマト 環境ホルモン除去 0.15% 10分浸漬 (財)日本食品分析センター H12.8.15 第100072828-001号 ビタミン測定 0.05% 10分浸漬 ○サイアミン（ビタミンＢ１） 不変） ○総トコフェロール （ビタミンＥ） （不変） 　　　　　　　　α・β・γ・δートコフェロール ○総アスコルビン酸（総ビタミンＣ）(やや減) ○βーカロテン （やや増） (財)日本食品分析センター H12.9.13 第100072056-001号 第100072056-002号 殺菌効果 0.05% 0.15% ■大腸菌O-157:H7 　 0.15% 5分 ■緑膿菌 　 0.15% 10分 ■霊　菌 　 0.15% 5分 ■シュードモナス・フルオレッセンス　〃 ■ストレプトコッカス・ミュータンス 　　〃 ■レジオネラ 　　〃 ■カンピロバクター 　　〃 (財）東京顕微鏡院 H12.11.10 第2010116-1号 第2010116-2号 第2010116-3号 第2010116-4号 抗菌力 0.05% 0.15% ■大腸菌O-157:H7 0.05%10分 0.15%5分 ■腸炎ビブリオ 0.05% 5分　 ■サルモネラ 0.15%5分 ■緑膿菌 0.15%5分 岡山大学大学院　医歯学総合研究科病原細菌学教室 H13.5.21 ■ＭＲＳＡ 　　　　　0.05%120分 ・0.15%10分